Банкетное меню
Холодные закуски
| Канапе в ассортименте на выбор ( с салями ,с сыром чедр и виноградом , с креветкой, с масляной рыбой ) | 150₽ | |
| Ассорти рыбное(семга с/с,масляная рыба, лимон,маслины,зелень) | 60/60/15/10/5 | 830₽ |
| Ассорти мясное(колбаса с/к,бекон,карбонад,грудинка в/к,помидор черри,огурец) | 50/50/50/50/10/10 | 710₽ |
| Филе сельди с маринованым луком и карт френч | 100/80/30/5 | 380₽ |
| Язык говяжий отварной с хреном, Запеченая буженина с горчицей маринованным огурцом | 60/30/20 | 650₽ |
| Ассорти сыров(дор блю,пармезан,моцарелла, чеччил,виноград,мед, грецкий орех) | 50/50/50/50/20/20 | 850₽ |
| Ассорти солений (помидоры сол, зелень, корнишоны, капуста сол., ) | 50/50/50/50/2 | 480₽ |
| Овощное ассорти (помидоры,огурцы,перец болгар,редис , зелень) | 100/100/30/5 | 480₽ |
| Ассорти из рулетиков. Норвежский рулет (с лососем и сливочным сыром ) Морской бриз ( с крабовым мясом и творожным сыром ) (лаваш,семга с/с,зелень,майонез) | 70/70/20 | 490₽ |
| Маслины, оливки | 1/100 | 300₽ |
| Помидоры,фаршированные сыром,чесноком,майонезом | 75/75 | 400₽ |
| Рулет куриный с ветчиной и сыром | 1/130 | 520₽ |
| Рулет куриный c черносливом и болгарским перцем | 1/130 | 520₽ |
| Рулет куриный с сыром и грибами | 1/130 | 520₽ |
| Ассорти из рулетиков (баклажаны с грец. орехом,сыром,чесноком,майонезом,цукини с корейской морковью) | 75/75 | 460₽ |
| Заливное в асортименте | 1/130 | |
| Судак в кляре | 1/150 | 450₽ |
| Хек в кляре | 1/150 | 400₽ |
Горячие закуски
| Жульен с курицей и грибами | 1/120 | 420₽ |
| Судак запеченный с грибами | 1/100 | 400₽ |
Салаты
| Цезарь с курицей ( филе кур,айсберг,помидоры черри,сыр пармезан,соус "Цезарь") | 1/180 | 590₽ |
| Цезарь с лососем (филе семги,айсберг,помидоры черри,сыр пармезан,соус"Цезарь" ) | 1/180 | 610₽ |
| Цезарь с королевскими креветками (корол. креветки,айсберг,помидоры черри,сыр пармезан,соус "Цезарь") | 1/180 | 670₽ |
| Гнездо глухаря (ветчина, курица, п/к колб., огурец, чипсы, зелень, заправка пикант.) | 1/200 | 570₽ |
| Салат с рваной телятиной ( микс салатов , пикантный соус и бэби картофелем ) | 1/200 | 650₽ |
| Оливье по-домашнему (буженина,картофель,морковь,зел.горошек,огурец,яйцо,майонез) | 1/180 | 520₽ |
| Микс салатов (креветки , томаты , мацарелла , заправка медова горчичная ) | 1/200 | 640₽ |
| Салат "Душа" (язык, пекинская капуста, перец, баклажан, сладкий чили) | 1/200 | 690₽ |
| Салат с курочкой Сувид ( кура сувид, грибы жар.,микс салатов ,заправка маслянная ) | 1/200 | 520₽ |
| Салат с сочной куриной грудкой (грудка курин., картоф. френч, лук жарен., грибы жар., майонез, сухари) | 1/180 | 530₽ |
| Сатат "Мясной" (буженина, грибы жар, огурцы марин., сыр, лук жареный, майонез) | 1/180 | 570₽ |
| Салат с Кальмаром ( кальмар, микс салатов,св.,огурец.пикантный соус) | 1/180 | 520₽ |
Горячие блюда
| "Лесная сказка" (вырезка свиная, перец болг., грибы жар., лук) | 1/180 | 680₽ |
| Мясо «Холм» (карбонат свиной, язык говяжий, перец болгарский, сливочный соус, сыр) | 1/180 | 730₽ |
| Медальоны с грибами (свиная вырезка,грибы шампиньоны,сливки) | 180/75 | 670₽ |
| Стейк из свинины | 180 | 650₽ |
| Гордон блю в сливочном соусе (Куринное мясо с домашней бужениной и домашним сыром) | (100/100/50 | 620₽ |
| Судак по-купечески (филе судака, шампиньоны, лук, сыр) | 1/180 | 700₽ |
| Телячьи щечки с соусом Демиглас | 180/50 | 650₽ |
Гарниры
| Картофель по-деревенски | 1/150 | 150₽ |
| Картофель фри | 1/150 | 200₽ |
| Картофель, запеченый с розмарином | 1/150 | 150₽ |
| Рис с грибами и перцем | 1/150 | 180₽ |
Блюда на мангале
| Шашлык из свинины | 100/20/50 | 320₽ |
| Шашлык из курицы | 150/20/50 | 320₽ |
| Овощи на углях (баклажаны,помидоры,перец) | 40/70/40 | 270₽ |
Выпечка
| Хачапури с сыром | 1/400 | 610₽ |
| Хлебная корзина (хлеб ржаной, пшеничный, лаваш) | 1 шт. | 120₽ |
| Каравай | 1 шт. | 2500₽ |
| Морс | 1л. | 350₽ |
Основное меню ресторана "Сайран"
Холодные закуски
| Семга слабосоленая | 100/20 | 750₽ |
| Телячий язык с хреном | 120/50 | 550₽ |
| Сельдь, пряная килечка, лук, картофель с зеленью | 180/80/50/30 | 480₽ |
| Сырная тарелка (дор-блю, пармезан, чеччил, моцарелла, мед, грец.орех) | 50/50/50/50/ 20/20 | 700₽ |
| Пивная тарелка с соусом Тар -тар (кур.стрипсы,гренки, жар.сыр,чечел) | 50/50/50/50/50 | 680₽ |
Салаты
| Греческий | 200 | 520₽ |
| Цезарь с курицей | 200 | 560₽ |
| Цезарь с креветками | 200 | 710₽ |
| салат Теплый(салат микс,грудка курин,перец болг,черри,кунжут,соус( масло раст,лимон,соев.соус,мед) | 200 | 630₽ |
| «Сайран»(вырезка свиная, грибы жар., огурец св., салат Айсберг, яйцо пашот, соус чили) | 200 | 640₽ |
| салат Южный с хрустящим баклажаном и дом. сыром | 200 | 510₽ |
Первые блюда
| Киш-Лорен. Куриный бульон с мясным пирогом | 200/160 | 520₽ |
| Борщ с говядиной | 250 | 530₽ |
| Солянка | 250 | 520₽ |
| Уха «Ростовская» | 250 | 590₽ |
| Тыквенный крем суп с яйцом пашот | 250 | 420₽ |
Пасты
| Карбонара | 300 | 590₽ |
| Паста с семгой | 300 | 680₽ |
| Паста с морепродуктами (креветка, кальмар, мидии) | 300 | 740₽ |
| Паста Фетучинни (курица , грибы ) | 300 | 680₽ |
Горячие закуски
| Жульен с курицей и грибами | 110 | 420₽ |
| Жульен с языком и грибами | 110 | 460₽ |
| Жареный сыр Камамбер с брусничным соусом | 210/50 | 550₽ |
Горячие блюда
| Судак запеченный с жаренным картофелем | 120/150 | 770₽ |
| Бифштекс с яйцом | 180 | 540₽ |
| Курица, запеченная с ананасом | 180 | 540₽ |
| Стейк из свиной шеи | 180 | 690₽ |
| Бефстроганов из говяжей вырезки с картофелем пюре | 150/150 | 950/150 ₽ |
| Бургер с карт. фри и сырным соусом (булочка,котлета (гов,свин.) | 180/100/50 | 640₽ |
| Пельмени в горшочке с бульоном | 220/50 | 490₽ |
| Пельмени запеченые с сыром | 280 | 540₽ |
Гарниры
| Картофель по-деревенски | 150 | 150₽ |
| Картофель фри | 150 | 200₽ |
| Свежие овощи | 100 | 250₽ |
| Рис с грибами | 150 | 190₽ |
Десерты
| Медовик | 1/160 | 280₽ |
| Штрудель с мороженым | 1/160 | 280₽ |
| Шоколад в Ассортименте | 250₽ | |
| Мороженое | 150 | 300₽ |
Соус
| Сметанно-чесночный | 1/75 | 120₽ |
| Аджика | 1/75 | 120₽ |
| Горчичный | 1/75 | 120₽ |
Бар
Закуски к пиву
| Гренки ржаные с чесноком и «соусом цезарь» | 1/150/50 | 250₽ |
| Чипсы лейс | 1/140 | 220₽ |
Холодные напитки
| Минеральная вода в ассортименте газ., н/газ. | 0,5 | 80₽ |
| Лимонад в ассортименте | 0,5 | 200₽ |
| Сок в ассортименте | 1 л/200мл | 350₽/70₽ |
| Кока-кола | 0,5 | 140₽ |
| Морс клюквенный | 1л/200мл | 350₽/70₽ |
| Молочный коктейль | 200мл | 250₽ |
Горячие напитки
| Чай «Сайран» черный с корицей и гвоздикой | 450/900мл | 170₽/340₽ |
| Чай черный | 450/900мл | 150₽/300₽ |
| Чай зеленый | 450/900мл | 150₽/300₽ |
| Кофе Эспрессо | 60 мл | 130₽ |
| Кофе Американо | 150мл | 140₽ |
| Кофе Капучино | 150мл | 160₽ |
| Кофе Латте | 200мл | 170₽ |
| Кофе Гляссе | 200мл | 270₽ |
| Кофе Сайран | 200мл | 230₽ |
| Шоколад горячий | 200мл | 250₽ |
Большой зал
Большой зал
VIP зал
VIP зал
Организация мероприятий
Организация мероприятий
